Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Библиотечная БД
Имидж-каталог
Учебно-методические пособия
Выпускные квалификационные работы
Учебно-методоческие издания
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Хлебников, В.И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Х 55
Автор(ы) : Хлебников, В.И.
Заглавие : Технология товаров (продовольственных) : Учебник для вузов
Выходные данные : М.: Дашков и К, 2000
Колич.характеристики :428 с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.:c.424-426
ISBN, Цена 5-8316-0012-2 (В пер.): 122-00 р.
УДК : 664(075) + 658.62(075)
Предметные рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ-- ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--товары продовольственные--пищевая промышленность--история развития пищевой промышленности--продукты питания--пищевое сырье--переработка сырья--методы обработки--электрофизическая обработка--теплофизическая обработка--акустическая обработка--консервирование пищевых продуктов--холодильная обработка--стерилизация--обезвоживание--копчение
Экземпляры :ЧЗ¦1(1)
Свободны : ЧЗ¦1(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)