Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Библиотечная БД
Имидж-каталог
Учебно-методические пособия
Выпускные квалификационные работы
Учебно-методоческие издания
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=бракераж<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1. 642.5(075)
О-64

   
    Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. А. Радченко ; под ред. С. Н. Белоусова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 352 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 339-340. - ISBN 5-222-01373-1 (в пер.) : 75.00 р.
УДК
642.5(075)
ББК 65.9(2)42я7
Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ. ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ--УЧЕБНИКИ И ПОСОБИЯ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия -- материально-техническое снабжение -- оперативное планирование -- технологическая документация -- научная организация труда -- нормирование труда -- рабочие места -- овощные цеха -- мясные цеха -- рыбные цеха -- бракераж


Доп.точки доступа:
Радченко, Л. А.; Белоусова, С. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХиИФ (1)
Свободны: ОХиИФ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)