Библиотечная система ФГБОУ ВО 'ИжГТУ имени М.Т.Калашникова'

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Библиотечная БД

Имидж-каталог

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Учебно-методоческие издания

Область поиска

Найдено в других БД:

Выпускные квалификационные работы (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кондитерские изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

658.62(075)
К 84

Кругляков, Г. Н.
Товароведение продовольственных товаров [Text] : учебник для вузов / Кругляков, Г. Н., Круглякова, Г. В. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2000. - 448 с. : ил., табл. - ISBN 5-241-00013-5 (в пер.) : 80-00 р.

УДК

658.62(075)

65:339.3(075)

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- овощи -- ягоды -- хранение овощей -- переработка овощей -- стандартизация -- сертификация -- качество товара -- пищевые продукты -- хлебобулочные продукты -- детское питание -- кондитерские изделия -- напитки -- мясные продукты -- молочные продукты -- рыбные продукты

Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Найти похожие

658.62 П
М 39

МВШЭ.МР-020-2003.
Экспертиза качества кондитерских изделий [Text] : метод. рук. / Селезнева, Г. Д. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-020-2003. - Изд. 2-ое доп. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2003. - 108 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 23). - ISBN 5-93399-018-3. - ISBN 5-93399-001-9 : 389-40 р.

УДК

658.62 П

658.62

663/665

Рубрики: ОБЩИЕ И КОМПЛЕКСНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИЧЕСКИХ И ПРИКЛАДНЫХ НАУК И ОТРАСЛЕЙ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА--ГОСУДАРСТВЕННЫЕ,НАЦИОНАЛЬНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПО КАЧЕСТВУ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
товары -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- кондитерские изделия -- пищевая ценность -- биологическая ценность

Доп.точки доступа:
Селезнева, Г. Д.; Красовский, П. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Каф. УК (2)
Свободны: Каф. УК (2)
Найти похожие

   658.62(075)
   Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Text] : учебник для вузов / Чепурной, И. П. - 5-е изд. - М. : Дашков и Ко, 2009. - 414 с. : табл. - Библиогр.: с. 409. - ISBN 978-5-394-00169-7 (в пер.) : 226.00 р.

УДК

658.62(075)

641(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- кондитерские товары -- продукты питания -- кондитерские изделия -- качество продуктов питания -- экспертиза товаров

Экземпляры всего: 2
ОХиИФ (1), Каф. УК (1)
Свободны: ОХиИФ (1), Каф. УК (1)
Найти похожие

658.62(075)
М 21

Малютенкова, С. М.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Text] : учеб. пособие для вузов / Малютенкова, С. М. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2004. - 479 с. : табл. - (Учебное пособие). - Бтблиогр.: с. 480. - ISBN 5-94723-838-1 (в пер.) : 88-00 р.

УДК

658.62(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- товароведение -- полисахариды -- ароматизаторы -- красители пищевые -- крахмал -- сахар -- мед -- какао -- конфеты -- халва -- жевательная резинка -- качество кондитерских изделий -- экспертиза товаров -- хранение товаров -- маркировка товаров

Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)
Найти похожие

664.6(075)
Т 38

Техника и технология хлебопекарного производства [Text] : учеб. пособие для вузов / Терехов, М. Б. [et al.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Нижний Новгород : Изд-во Нижегород. ГСХА, 2009. - 500 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 474-476. - ISBN 978-5-903180- 39-4 (в пер.) : 510-00 р.

УДК

664.6(075)

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОПЕКАРНАЯ И МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные предприятия -- хлебопекарное производство -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- кондитерские изделия -- технология производства -- мини-пекарни

Доп.точки доступа:
Терехов, М. Б.; Оболенский, Н. В.; Дулов, М. И.; Мухамеджанов, Р. М.; Каримов, Р. А.
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)