658.62 П М 39 МВШЭ.МР-024-2004. Экспертиза качества коровьего и комбинированного масла [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-024-2004. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2004. - 78 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 27). - ISBN 5-93399-022-1. - ISBN 5-93399-001-9 : 253-70 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА И МОЛОЧНОГО ЖИРА Кл.слова (ненормированные): тавары -- пищевые продукты -- качество товаров -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- масло коровье -- масло комбинированное -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- хранение -- дефекты Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-008-2000. Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых [Text] : метод. рук. / Касторных, М. С. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-008-2000. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2000. - 68 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 11). - ISBN 5-93399-006-Х. - ISBN 5-93399-001-9 : 141-60 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ЖИРОВ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- нормативные документы -- экспертиза -- жиры кулинарные -- майонез (пищевая промышленность) -- маргарин (пищевая промышленность) -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- хранение Доп.точки доступа: Касторных, М. С.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-006-2001. Экспертиза качества чая [Text] : метод. рук. / Елизарова, Л. Г. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-006-2001. - Изд. 2-е испр. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2001. - 42 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 9). - ISBN 5-93399-004-3. - ISBN 5-93399-001-9 : 159-30 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ И ЕГО ЗАМЕНИТЕЛЕЙ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза чая -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- хранение -- упаковка -- маркировка Доп.точки доступа: Елизарова, Л. Г.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-011-2002. Экспертиза качества мороженого [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-011-2002. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2002. - 52 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 14). - ISBN 5-933399-008- 6. - ISBN 5-933399-001- 9 : 153-40 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА,ПИТЬЕВЫХ СЛИВОК И МОРОЖЕНОГО Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- мороженое -- пищевые ценности -- биологическая ценность -- упаковка -- маркировка -- хранение Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-021-2003. Экспертиза качества растительных масел [Text] : метод. рук. / Касторных, М. С. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-021-2003. - Изд. 2-ое доп. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2003. - 68 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 24). - ISBN 5-93399-019-1. - ISBN 5-93399-001-9 : 265-50 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- масло растительное -- биологическая ценность -- фальсификация -- дефекты Доп.точки доступа: Касторных, М. С.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-010-2001. Экспертиза качества молока и кисломолочных продуктов [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-010-2001. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2001. - 76 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 13). - ISBN 5-93399-006-Х. - ISBN 5-93399-001-9 : 188-80 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА,ПИТЬЕВЫХ СЛИВОК И МОРОЖЕНОГО--ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- молоко -- кисломолочные продукты -- биологическая ценность -- дефекты -- упаковка -- маркировка Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-020-2003. Экспертиза качества кондитерских изделий [Text] : метод. рук. / Селезнева, Г. Д. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-020-2003. - Изд. 2-ое доп. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2003. - 108 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 23). - ISBN 5-93399-018-3. - ISBN 5-93399-001-9 : 389-40 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): товары -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- кондитерские изделия -- пищевая ценность -- биологическая ценность Доп.точки доступа: Селезнева, Г. Д.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |