658.62(075) Т 50 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : троп. и субтроп. плоды. Алкоголь. напитки. Кондитер. товары: Учеб. пособие / Гамидуллаев, С. Н. [et al.]. - СПб. : Альфа, 2000. - 432 с. : табл. - Библиогр.: с.415-419. - ISBN 5-87062-082-1 (в пер.) : 97-00 р.
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): продовольственные товары -- продукты питания -- фрукты -- бананы -- вина -- алкогольные напитки -- кондитерские товары -- сахар -- мед -- качество продукции -- товароведение -- маркировка -- ассортимент -- хранение Доп.точки доступа: Гамидуллаев, С. Н.; Иванова, Е. В.; Николаева, С.Л.; Симонова, В.Н. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
663(075) Э 41 Экспертиза напитков [Text] : учеб. пособие для вузов / Позняковский, В. М. [et al.]. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. университет. изд-во, 2002. - 384 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств. сырья). - Библиогр.: с. 375-377. - ISBN 5-94087-038-4 (В пер.) : 309-54 р. Авт. указ. в вых. данных.
Кл.слова (ненормированные): напитки -- экспертиза -- спирт этиловый -- водки -- коньяки -- вина -- пиво -- ликеро-водочные напитки -- безалкогольные напитки -- импортные вина -- минеральные воды -- дегустация напитков -- сертификация напитков -- качество продукции -- товароведение Доп.точки доступа: Позняковский, В. М.; Помозова, В. А.; Киселева, Т. Ф.; Пермякова, Л. В. Экземпляры всего: 2 ООЛ (2) Свободны: ООЛ (2) |
658.62 П М 39 МР-004-01. Экспертиза качества виноградных вин [Text] : метод. рук. / Елизарова, Л. Г. ; ред. Красовский, П. А. ; МР-004-01. - Изд. 2-е, испр. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2001. - 52 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 7). - ISBN 5-93399-002-7. - ISBN 5-93399-001-9 : 171-00 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДНЫХ ВИН Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- вина виноградные -- упаковка -- маркировка -- хранение -- дефекты Доп.точки доступа: Елизарова, Л. Г.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
63.5 Х-56 Хмельное и иное [Text] = Culture of beverage : напитки народов мира / отв. ред.: Арутюнов С. А., Воронина Т. А. - М. : Наука, 2008. - 487 с. : ил. - ISBN 978-5-02-0359 73-4 (в пер.) : 170.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Кл.слова (ненормированные): напитки народов мира -- напитки алкогольные -- напитки безалкогольные -- технология приготовления -- обычаи -- традиции -- этикет -- чай -- кофе -- вина -- водки Доп.точки доступа: Арутюнов, С. А. \ред.\; Воронина, Т. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |