658(075) И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учеб. пособие для вузов / Елисеева Л. Г. [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - М. : Инфра-М, 2012. - 523 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 491-501. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в пер.) : 273.30 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- продукты питания -- экспертиза продовольственных товаров -- идентификационная экспертиза -- товарная экспертиза -- зерномучные товары -- плоды -- овощи -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- генетически модифицированные продукты -- ГМО Доп.точки доступа: Елисеева, Л. Г.; Положишникова, М. А.; Рыжакова, А. В.; Иванова, Т. Н. Экземпляры всего: 3 ОХиИФ (1), ООЛ (2) Свободны: ОХиИФ (1), ООЛ (2) |