658.62(075) Т 41 Тимофеева, В. А. Товароведение продовольственных товаров [Text] : учеб. пособие для среднего проф. образования / Тимофеева, В. А. - Изд. 2-е, доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 447 с. : ил., табл. - (Учебники XXI века). - Библиогр.: с. 420. - ISBN 5-222-01881-4 (в пер.) : 107-00 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- продовольственные товары -- зерно -- плодоовощные товары -- кондитерские товары -- молочные товары -- жиры пищевые -- рыба -- тесты Экземпляры всего: 1 ЧЗ¦1 (1) Свободны: ЧЗ¦1 (1) |
658.62(075) К 64 Коник, Н. В. Товароведение продовольственных товаров [Text] : учеб. пособие для среднего проф. образования / Коник, Н. В. - М. : Альфа-М ; Инфра-М, 2009. - 415 с. : ил., табл. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 413. - ISBN 978-5-98281-108-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002977-1 : 180.00 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- продовольственные товары -- зерно -- кондитерские товары -- жиры пищевые -- мясо -- молоко Экземпляры всего: 2 ОХиИФ (1), ООЛ (1) Свободны: ОХиИФ (1), ООЛ (1) |