641(075) Д 79 Дубцов, Г. Г. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для сред. проф. образования / Дубцов, Г. Г. - М. : Мастерство: Высш. шк., 2001. - 264 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 262. - ISBN 5-294-00005-9 (в пер.). - ISBN 5-06-003914-5 : 73-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Товароведение -- Пищевые продукты -- Общественное питание -- Товары продовольственные -- Продукты питания -- Качество продуктов питания -- Зерно -- Овощи -- Фрукты -- Сахар -- Мед -- Напитки -- Молоко -- Мясо -- Рыба -- Яйца -- Масло -- Жиры -- Дрожжи -- Упаковка Экземпляры всего: 3 ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2) Свободны: ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2) |
658.62(075) К 84 Кругляков, Г. Н. Товароведение продовольственных товаров [Text] : учебник для вузов / Кругляков, Г. Н., Круглякова, Г. В. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2000. - 448 с. : ил., табл. - ISBN 5-241-00013-5 (в пер.) : 80-00 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- продовольственные товары -- овощи -- ягоды -- хранение овощей -- переработка овощей -- стандартизация -- сертификация -- качество товара -- пищевые продукты -- хлебобулочные продукты -- детское питание -- кондитерские изделия -- напитки -- мясные продукты -- молочные продукты -- рыбные продукты Доп.точки доступа: Круглякова, Г. В. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
658.62(075) Т 50 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : троп. и субтроп. плоды. Алкоголь. напитки. Кондитер. товары: Учеб. пособие / Гамидуллаев, С. Н. [et al.]. - СПб. : Альфа, 2000. - 432 с. : табл. - Библиогр.: с.415-419. - ISBN 5-87062-082-1 (в пер.) : 97-00 р.
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): продовольственные товары -- продукты питания -- фрукты -- бананы -- вина -- алкогольные напитки -- кондитерские товары -- сахар -- мед -- качество продукции -- товароведение -- маркировка -- ассортимент -- хранение Доп.точки доступа: Гамидуллаев, С. Н.; Иванова, Е. В.; Николаева, С.Л.; Симонова, В.Н. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
663(075) Э 41 Экспертиза напитков [Text] : учеб. пособие для вузов / Позняковский, В. М. [et al.]. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. университет. изд-во, 2002. - 384 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств. сырья). - Библиогр.: с. 375-377. - ISBN 5-94087-038-4 (В пер.) : 309-54 р. Авт. указ. в вых. данных.
Кл.слова (ненормированные): напитки -- экспертиза -- спирт этиловый -- водки -- коньяки -- вина -- пиво -- ликеро-водочные напитки -- безалкогольные напитки -- импортные вина -- минеральные воды -- дегустация напитков -- сертификация напитков -- качество продукции -- товароведение Доп.точки доступа: Позняковский, В. М.; Помозова, В. А.; Киселева, Т. Ф.; Пермякова, Л. В. Экземпляры всего: 2 ООЛ (2) Свободны: ООЛ (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-018-2003. Экспертиза качества безалкогольных напитков [Text] : метод. рук. / Елисеев, М. Н. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-018-2003. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2003. - 68 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 21). - ISBN 5-93399-015-9. - ISBN 5-93399-001-9 : 318-60 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- безалкогольные напитки -- вода питьевая -- квас (пивоварение) -- сиропы -- хранение -- транспортировка -- потребительские свойства -- безопасность продукции Доп.точки доступа: Елисеев, М. Н.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.8 Г 74 Гоф, Л. FMCG. Продажи товаров широкого потребления [Text] = FMCG. Selling : [учебные материалы] / Лео Гоф ; [пер. с англ. Василькевич К. Е.]. - М. : RiNO, 2004. - 154 с. - (Менеджеру о продажах). - Предм. указ.: с. 143-145. - ISBN 5-9629-0001-4. - ISBN 1-8411-2461-3 : 202.50 р.
Кл.слова (ненормированные): FMCG -- продажа товаров -- товары широкого потребления -- безалкогольные напитки -- табачные изделия -- розничная торговля -- реклама товаров -- глобализация рынка -- Кока-Кола - фирма -- Пепси - фирма -- Procter & Gamble - фирма Доп.точки доступа: Василькевич, К. Е. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |
658.62(075) Е 51 Елисеев, М. Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учебник / Елисеев, М. Н., Позняковский, В. М. - М. : Академия, 2006. - 301 с. : табл. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - Библиогр.: с. 298-299. - ISBN 5-7695-2688-2 (в пер.) : 266-00 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экспертиза товаров -- пищевые продукты -- чай -- кофе -- табачные изделия -- пряности -- приправы -- безалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- упаковка товаров -- хранение товаров Доп.точки доступа: Позняковский, В. М. Экземпляры всего: 6 ОХФ (1), ООЛ (4), Каф. УК (1) Свободны: ОХФ (1), ООЛ (4), Каф. УК (1) |
63.5 Х-56 Хмельное и иное [Text] = Culture of beverage : напитки народов мира / отв. ред.: Арутюнов С. А., Воронина Т. А. - М. : Наука, 2008. - 487 с. : ил. - ISBN 978-5-02-0359 73-4 (в пер.) : 170.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Кл.слова (ненормированные): напитки народов мира -- напитки алкогольные -- напитки безалкогольные -- технология приготовления -- обычаи -- традиции -- этикет -- чай -- кофе -- вина -- водки Доп.точки доступа: Арутюнов, С. А. \ред.\; Воронина, Т. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |