658.62 П М 39 МВШЭ.МР-009-2001. Экспертиза качества пряностей [Text] : метод. рук. / Семенова, Л. И. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-009-2001. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2001. - 56 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 12). - Библиогр.: с. 40. - ISBN 5-93399-001-9. - ISBN 5-93399-088-6 : 153-40 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПРЯНОСТЕЙ И ПРИПРАВ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- пряности (пищевая промышленность) -- органолептические показатели -- маркировка -- хранение -- дефекты -- коды пряностей Доп.точки доступа: Семенова, Л. И.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-022-2003. Экспертиза качества нерыбных пищевых продуктов промысла (морепродуктов) [Text] : метод. рук. / Суханова, Е. Б. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-022-2003. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2003. - 108 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 25). - ISBN 5-93399-020-5. - ISBN 5-93399-001-9 : 253-70 р.
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО--ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ВОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Кл.слова (ненормированные): товары -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- морепродукты -- ракообразные -- органолептические показатели -- отбор проб -- хранение -- транспортировка -- упаковка -- маркировка -- безопасность продуктов Доп.точки доступа: Суханова, Е. Б.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |