663(075) Э 41         Экспертиза напитков [Text] : учеб. пособие для вузов / Позняковский, В. М. [et al.]. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. университет. изд-во, 2002. - 384 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств. сырья). - Библиогр.: с. 375-377. - ISBN 5-94087-038-4 (В пер.) : 309-54 р. Авт. указ. в вых. данных. УДК 663(075) 641(075) 658.62(075) 663/665(075) Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ--СОСТАВ,СВОЙСТВА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ--ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Кл.слова (ненормированные): напитки -- экспертиза -- спирт этиловый -- водки -- коньяки -- вина -- пиво -- ликеро-водочные напитки -- безалкогольные напитки -- импортные вина -- минеральные воды -- дегустация напитков -- сертификация напитков -- качество продукции -- товароведение Доп.точки доступа: Позняковский, В. М.; Помозова, В. А.; Киселева, Т. Ф.; Пермякова, Л. В. Экземпляры всего: 2 ООЛ (2) Свободны: ООЛ (2)

658.62 П М 39     МВШЭ.МР-017-2003.     Экспертиза качества пива [Text] : метод. рук. / Германова, Л. М. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-017-2003. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2003. - 120 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 20). - Библиогр.: с. 107-108. - ISBN 5-93399-014-4. - ISBN 5-93399-001-9 : 389-40 р. УДК 658.62 П 658.62 663/665 Рубрики: ОБЩИЕ И КОМПЛЕКСНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИЧЕСКИХ И ПРИКЛАДНЫХ НАУК И ОТРАСЛЕЙ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА--ГОСУДАРСТВЕННЫЕ,НАЦИОНАЛЬНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПО КАЧЕСТВУ    ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- пиво -- пищевая ценность -- фальсификация -- упаковка -- маркировка -- транспортировка -- хранение Доп.точки доступа: Германова, Л. М.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2)