658.62 П М 39 МВШЭ.МР-011-2002. Экспертиза качества мороженого [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-011-2002. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2002. - 52 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 14). - ISBN 5-933399-008- 6. - ISBN 5-933399-001- 9 : 153-40 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА,ПИТЬЕВЫХ СЛИВОК И МОРОЖЕНОГО Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- мороженое -- пищевые ценности -- биологическая ценность -- упаковка -- маркировка -- хранение Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |