658.62 П М 39 МВШЭ.МР-013-2002. Экспертиза качества сыров [Text] : метод. рук. / Суханова, Е. Б. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-013-2002. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2002. - 88 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 16). - Библиогр.: с. 72-73. - ISBN 5-933399-010- 8. - ISBN 5-933399-001- 9 : 224-20 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО СЫРА Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- сыр (сыроделие) -- ассортимент -- пищевая ценность -- пороки -- фальсификация -- транспортировка -- хранение -- упаковка -- маркировка Доп.точки доступа: Суханова, Е. Б.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
674(075) П У 26 Уголев, Б. Н. Древесиноведение и лесное товароведение [Text] : учебник для среднего проф. образования / Уголев, Б. Н. - М. : Академия, 2004. - 265 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 258-259. - Предм. указ.: с. 260-263. - ISBN 5-7695-1512-0 (в пер.) : 188-00 р.
Кл.слова (ненормированные): строительные материалы -- древесина -- пиломатериалы -- лесоматериалы -- древесиноведение -- пороки древесины -- товароведение лесное Экземпляры всего: 1 Каф. ТП и ХОМ (1) Свободны: Каф. ТП и ХОМ (1) |