642.5(075) Н 65 Никуленкова, Т. Т. Проектирование предприятий общественного питания [Text] : учебник для вузов / Никуленкова, Т. Т., Лавриненко, Ю. И., Ястина, Г. М. - М. : Колос, 2000. - 215 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 214. - ISBN 5-10-003462-9 : 72-90 р.
Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- сети предприятий общественного питания -- технологические расчеты -- помещения -- цехи -- здания предприятий общественного питания -- ПЭВМ, применение Доп.точки доступа: Лавриненко, Ю. И.; Ястина, Г. М. Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |
65:339(075) К 78 Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле [Text] : учебник для вузов / Кравченко Л. И. - 10-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2009. - 511 с. : табл. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 499-507. - ISBN 978-5-985-475-372-0 (в пер.) : 265.00 р.
Кл.слова (ненормированные): торговые предприятия -- оптовая торговля -- розничная торговля -- предприятия общественного питания -- анализ хозяйственной деятельности -- товарооборот -- издержки производства -- анализ финансовой устойчивости Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |