641(075) Д 79 Дубцов, Г. Г. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для сред. проф. образования / Дубцов, Г. Г. - М. : Мастерство: Высш. шк., 2001. - 264 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 262. - ISBN 5-294-00005-9 (в пер.). - ISBN 5-06-003914-5 : 73-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Товароведение -- Пищевые продукты -- Общественное питание -- Товары продовольственные -- Продукты питания -- Качество продуктов питания -- Зерно -- Овощи -- Фрукты -- Сахар -- Мед -- Напитки -- Молоко -- Мясо -- Рыба -- Яйца -- Масло -- Жиры -- Дрожжи -- Упаковка Экземпляры всего: 3 ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2) Свободны: ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2) |
502.3(075) П 83 Протасов, В. Ф. Экология [Text] : термины и понятия. Стандарты, сертификация. Нормативы и показатели : учеб. и справ. пособие / Протасов В. Ф., Матвеев А. С. - М. : Финансы и статистика, 2001. - 208 с. : табл. - Библиогр.: с. 201-202. - ISBN 5-279-02415-5 : 153.00 р.
Кл.слова (ненормированные): экология -- охрана окружающей среды -- терминология (экология) -- стандарты (экология) -- отходы -- предельно-допустимая концентрация (ПДК) -- предельно-допустимый выброс (ПДВ) -- предельно-допустимый уровень (ПДУ) -- воздух -- вода -- почва -- продукты питания -- радиоактивность -- шумы -- вибрация Доп.точки доступа: Матвеев, А. С. Экземпляры всего: 4 ООЛ (3), ОХиИФ (1) Свободны: ООЛ (3), ОХиИФ (1) |
658.62(075) Т 50 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : троп. и субтроп. плоды. Алкоголь. напитки. Кондитер. товары: Учеб. пособие / Гамидуллаев, С. Н. [et al.]. - СПб. : Альфа, 2000. - 432 с. : табл. - Библиогр.: с.415-419. - ISBN 5-87062-082-1 (в пер.) : 97-00 р.
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): продовольственные товары -- продукты питания -- фрукты -- бананы -- вина -- алкогольные напитки -- кондитерские товары -- сахар -- мед -- качество продукции -- товароведение -- маркировка -- ассортимент -- хранение Доп.точки доступа: Гамидуллаев, С. Н.; Иванова, Е. В.; Николаева, С.Л.; Симонова, В.Н. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
664(075) Х 55 Хлебников, В.И. Технология товаров (продовольственных) [Text] : учебник для вузов / Хлебников, В.И. - М. : Дашков и К, 2000. - 428 с. : ил., табл. - Библиогр.:c.424-426. - ISBN 5-8316-0012-2 (В пер.) : 122-00 р.
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- товары продовольственные -- пищевая промышленность -- история развития пищевой промышленности -- продукты питания -- пищевое сырье -- переработка сырья -- методы обработки -- электрофизическая обработка -- теплофизическая обработка -- акустическая обработка -- консервирование пищевых продуктов -- холодильная обработка -- стерилизация -- обезвоживание -- копчение Экземпляры всего: 1 ЧЗ¦1 (1) Свободны: ЧЗ¦1 (1) |
664(075) Х 55 Хлебников, В. И. Технология товаров (продовольственных) [Text] : учебник для вузов / Хлебников, В. И. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2002. - 428 с. : ил., табл. - Библиогр.:c.424-426. - ISBN 5-8316-0012-2 (В пер.) : 122-00 р.
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- товары продовольственные -- пищевая промышленность -- история развития пищевой промышленности -- продукты питания -- пищевое сырье -- переработка сырья -- методы обработки -- электрофизическая обработка -- теплофизическая обработка -- акустическая обработка -- консервирование пищевых продуктов -- холодильная обработка -- стерилизация -- обезвоживание -- копчение Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |
658.6(075) Ч-57 Чечеткина, Н. М. Экспертиза товаров [Текст] / Чечеткина Н. М., Путилина Т. И. - М. : ПРИОР, 2000. - 272 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 267-268. - ISBN 5-7990-0175-3 : 78-50 р.
Кл.слова (ненормированные): Товары -- Товароведение -- Экспертиза -- Эксперты -- Качество продукции -- Товары потребительские -- Документация -- Продукты питания Доп.точки доступа: Путилина, Т. И. Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |
75.0я7 М 69 Михайлов, С. С. Спортивная биохимия [Text] : учебник для вузов / Михайлов С. С. - [2-е изд., доп.]. - М. : Совет. спорт, 2004. - 219 с. : ил., табл. - ISBN 5-85009-876-3 : 282.24 р. Рубрики: ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И СПОРТ--БИОХИМИЯ СПОРТА Кл.слова (ненормированные): биохимия спорта -- спортивная биохимия -- контроль биохимический -- анализы биохимические -- мышечная деятельность (спорт) -- движения (спорт) -- питание спортсмена -- продукты питания Экземпляры всего: 14 ОЧЗ (14) Свободны: ОЧЗ (14) |
658.62(075) Ч-44 Чепурной, И. П. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Text] : учебник для вузов / Чепурной, И. П. - 5-е изд. - М. : Дашков и Ко, 2009. - 414 с. : табл. - Библиогр.: с. 409. - ISBN 978-5-394-00169-7 (в пер.) : 226.00 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- пищевые продукты -- кондитерские товары -- продукты питания -- кондитерские изделия -- качество продуктов питания -- экспертиза товаров Экземпляры всего: 2 ОХиИФ (1), Каф. УК (1) Свободны: ОХиИФ (1), Каф. УК (1) |
658(075) И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учеб. пособие для вузов / Елисеева Л. Г. [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - М. : Инфра-М, 2012. - 523 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 491-501. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в пер.) : 273.30 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- продукты питания -- экспертиза продовольственных товаров -- идентификационная экспертиза -- товарная экспертиза -- зерномучные товары -- плоды -- овощи -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- генетически модифицированные продукты -- ГМО Доп.точки доступа: Елисеева, Л. Г.; Положишникова, М. А.; Рыжакова, А. В.; Иванова, Т. Н. Экземпляры всего: 3 ОХиИФ (1), ООЛ (2) Свободны: ОХиИФ (1), ООЛ (2) |