658.62 П М 39 МВШЭ.МР-009-2001. Экспертиза качества пряностей [Text] : метод. рук. / Семенова, Л. И. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-009-2001. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2001. - 56 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 12). - Библиогр.: с. 40. - ISBN 5-93399-001-9. - ISBN 5-93399-088-6 : 153-40 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПРЯНОСТЕЙ И ПРИПРАВ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- пряности (пищевая промышленность) -- органолептические показатели -- маркировка -- хранение -- дефекты -- коды пряностей Доп.точки доступа: Семенова, Л. И.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62(075) Е 51 Елисеев, М. Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учебник / Елисеев, М. Н., Позняковский, В. М. - М. : Академия, 2006. - 301 с. : табл. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - Библиогр.: с. 298-299. - ISBN 5-7695-2688-2 (в пер.) : 266-00 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экспертиза товаров -- пищевые продукты -- чай -- кофе -- табачные изделия -- пряности -- приправы -- безалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- упаковка товаров -- хранение товаров Доп.точки доступа: Позняковский, В. М. Экземпляры всего: 6 ОХФ (1), ООЛ (4), Каф. УК (1) Свободны: ОХФ (1), ООЛ (4), Каф. УК (1) |