658.62 П М 39 МВШЭ.МР-024-2004. Экспертиза качества коровьего и комбинированного масла [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-024-2004. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2004. - 78 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 27). - ISBN 5-93399-022-1. - ISBN 5-93399-001-9 : 253-70 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА И МОЛОЧНОГО ЖИРА Кл.слова (ненормированные): тавары -- пищевые продукты -- качество товаров -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- масло коровье -- масло комбинированное -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- хранение -- дефекты Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |