658.62 П М 39 МВШЭ.МР-024-2004. Экспертиза качества коровьего и комбинированного масла [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-024-2004. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2004. - 78 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 27). - ISBN 5-93399-022-1. - ISBN 5-93399-001-9 : 253-70 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА И МОЛОЧНОГО ЖИРА Кл.слова (ненормированные): тавары -- пищевые продукты -- качество товаров -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- масло коровье -- масло комбинированное -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- хранение -- дефекты Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-011-2002. Экспертиза качества мороженого [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-011-2002. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2002. - 52 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 14). - ISBN 5-933399-008- 6. - ISBN 5-933399-001- 9 : 153-40 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА,ПИТЬЕВЫХ СЛИВОК И МОРОЖЕНОГО Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- мороженое -- пищевые ценности -- биологическая ценность -- упаковка -- маркировка -- хранение Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-013-2002. Экспертиза качества сыров [Text] : метод. рук. / Суханова, Е. Б. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-013-2002. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2002. - 88 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 16). - Библиогр.: с. 72-73. - ISBN 5-933399-010- 8. - ISBN 5-933399-001- 9 : 224-20 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО СЫРА Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- сыр (сыроделие) -- ассортимент -- пищевая ценность -- пороки -- фальсификация -- транспортировка -- хранение -- упаковка -- маркировка Доп.точки доступа: Суханова, Е. Б.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |
658.62 П М 39 МВШЭ.МР-010-2001. Экспертиза качества молока и кисломолочных продуктов [Text] : метод. рук. / Кузьмина, В. А. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-010-2001. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2001. - 76 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 13). - ISBN 5-93399-006-Х. - ISBN 5-93399-001-9 : 188-80 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА,ПИТЬЕВЫХ СЛИВОК И МОРОЖЕНОГО--ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- контроль качества -- нормативные документы -- экспертиза -- молоко -- кисломолочные продукты -- биологическая ценность -- дефекты -- упаковка -- маркировка Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А.; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Каф. УК (2) Свободны: Каф. УК (2) |