642.5(075) К 59 Козлова, А. В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании [Text] : учебник для СПО / Козлова А. В. - М. : Мастерство, 2001. - 160 с. : ил., табл. - (Среднее проф. образование). - Библиогр.: с. 154- 155. - ISBN 5-294-00006-7 : 57.50 р.
МЕТРОЛОГИЯ--ТЕРМИНОЛОГИЯ МЕТРОЛОГИИ.СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА.УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СТАНДАРТИЗАЦИЯ Кл.слова (ненормированные): стандартизация -- метрология -- сертификация -- пищевые продукты -- общественное питание -- товарные знаки -- маркировка -- качество продукции -- санитарные нормы Экземпляры всего: 1 ОХиИФ (1) Свободны: ОХиИФ (1) |