658.62(075) К 82     Криштафович, В. И.     Методы и техническое обеспечение контроля качества [Text] : (продовольственные товары) : учеб. пособие для вузов / Криштафович, В. И., Колобов, С. В. - 2-е изд. - М. : Дашков и Ко, 2007. - 122 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 122-123. - ISBN 5-91131-389-8 : 59-70 р. УДК 658.62(075) Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): продовольственные товары -- пищевые продукты -- качество продовольственных товаров -- контроль качества -- исследование качества продуктов -- измерительные методы контроля -- оптические методы контроля -- фотометры -- спектрофотометры -- вискозиметры -- пенетрометры -- хроматографические методы -- электрохимические методы -- нитраты -- индикаторная бумага -- радиометрические методы Доп.точки доступа: Колобов, С. В. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1)

658.62(075)    К 71     Коснырева, Л. М.     Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Text] : учебник для вузов / Коснырева, Л. М., Криштафович, В. И., Позняковский, В. М. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2008. - 319 с. : ил., табл. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - Библиогр.: с. 316-317. - ISBN 978-5-7695-5124-6 (в пер.) : 290.00 р. УДК 658.62(075) 637.5(075) Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ    ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ И ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- хранение продуктов -- экспертиза товаров -- мясо -- субпродукты -- колбаса -- мясные консервы -- яйца Доп.точки доступа: Криштафович, В. И.; Позняковский, В. М. Экземпляры всего: 2 ОХиИФ (1), Каф. УК (1) Свободны: ОХиИФ (1), Каф. УК (1)

658.62(075) Т 50         Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : лаб. практикум : учеб. пособие для вузов / Криштафович, В. И. [et al.]. - 2-е изд. - М. : Дашков и Ко, 2010. - 588 с. : табл. - Библиогр.: с. 570-574. - ISBN 978-5-394-005 47-3 (в пер.) : 389-50 р. УДК 658.62(075) Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ИЗМЕРЕНИЯ,ИСПЫТАНИЯ,КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ТОВАРОВ Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экспертиза -- продовольственные товары -- лабораторный практикум -- задачи Доп.точки доступа: Криштафович, В. И.; Пучкова, Ю. С.; Жебелева, П. А.; Колобов, С. В.; Дуборасова, Т. Ю. Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)