658.62(076) П 90 Пучкова, Ю. С. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : формы и методы актив. обучения : учеб.-практ. пособие / Пучкова, Ю. С., Гурьянова, С. С. - М. : Дашков и Ко, 2008. - 189 с. : табл. - Библиогр.: с. 187. - ISBN 978-5-91131-603-7 : 136.00 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экспертиза продовольственных товаров -- продовольственные товары -- молоко -- молочные товары -- сыр -- физико-химические свойства -- подготовка специалистов -- обучение активное -- деловые игры (обучение) -- олимпиады предметные -- тесты -- задачи Доп.точки доступа: Гурьянова, С. С. Экземпляры всего: 2 ОХиИФ (1), ООЛ (1) Свободны: ОХиИФ (1), ООЛ (1) |
658.62(075) Т 50 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Text] : лаб. практикум : учеб. пособие для вузов / Криштафович, В. И. [et al.]. - 2-е изд. - М. : Дашков и Ко, 2010. - 588 с. : табл. - Библиогр.: с. 570-574. - ISBN 978-5-394-005 47-3 (в пер.) : 389-50 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экспертиза -- продовольственные товары -- лабораторный практикум -- задачи Доп.точки доступа: Криштафович, В. И.; Пучкова, Ю. С.; Жебелева, П. А.; Колобов, С. В.; Дуборасова, Т. Ю. Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |