Библиотечная система ФГБОУ ВО 'ИжГТУ имени М.Т.Калашникова'

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Библиотечная БД

Имидж-каталог

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Учебно-методоческие издания

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Жиры<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

641(075)
Д 79

Дубцов, Г. Г.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для сред. проф. образования / Дубцов, Г. Г. - М. : Мастерство: Высш. шк., 2001. - 264 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 262. - ISBN 5-294-00005-9 (в пер.). - ISBN 5-06-003914-5 : 73-00 р.

УДК

641(075)

658.62(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ИЗМЕРЕНИЯ,ИСПЫТАНИЯ,КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ТОВАРОВ --ТЕХНОЛОГИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение -- Пищевые продукты -- Общественное питание -- Товары продовольственные -- Продукты питания -- Качество продуктов питания -- Зерно -- Овощи -- Фрукты -- Сахар -- Мед -- Напитки -- Молоко -- Мясо -- Рыба -- Яйца -- Масло -- Жиры -- Дрожжи -- Упаковка

Экземпляры всего: 3
ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2)
Свободны: ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2)
Найти похожие

658.62 П
М 39

МВШЭ.МР-008-2000.
Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых [Text] : метод. рук. / Касторных, М. С. ; ред. Красовский, П. А. ; МВШЭ.МР-008-2000. - М. : Автоном. некоммерч. орг. "Моск. высш. шк. экспертизы", 2000. - 68 с. : табл. - (Библиотека эксперта ; вып. 11). - ISBN 5-93399-006-Х. - ISBN 5-93399-001-9 : 141-60 р.

УДК

658.62 П

658.62

663/665

Рубрики: ОБЩИЕ И КОМПЛЕКСНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИЧЕСКИХ И ПРИКЛАДНЫХ НАУК И ОТРАСЛЕЙ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА--ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА.АТТЕСТАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ЖИРОВ
Кл.слова (ненормированные):
товары -- пищевые продукты -- качество продукции -- нормативные документы -- экспертиза -- жиры кулинарные -- майонез (пищевая промышленность) -- маргарин (пищевая промышленность) -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- хранение

Доп.точки доступа:
Касторных, М. С.; Красовский, П. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Каф. УК (2)
Свободны: Каф. УК (2)
Найти похожие

658.62(075)
Т 41

Тимофеева, В. А.
Товароведение продовольственных товаров [Text] : учеб. пособие для среднего проф. образования / Тимофеева, В. А. - Изд. 2-е, доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 447 с. : ил., табл. - (Учебники XXI века). - Библиогр.: с. 420. - ISBN 5-222-01881-4 (в пер.) : 107-00 р.

УДК

658.62(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- зерно -- плодоовощные товары -- кондитерские товары -- молочные товары -- жиры пищевые -- рыба -- тесты

Экземпляры всего: 1
ЧЗ¦1 (1)
Свободны: ЧЗ¦1 (1)
Найти похожие

658.62(075)
М 35

Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Text] : учебник для нач. и среднего проф. образования / Матюхина, З. П., Королькова, Э. П. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 271 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-074-2 (в пер.) : 120-00 р.

УДК

658.62(075)

641(075)

642.5(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- общественное питание -- качество продуктов питания -- хранение продуктов -- переработка продуктов -- овощи -- рыба -- мясо -- молоко -- яйца -- жиры -- зерно -- чай -- кофе -- дрожжи

Доп.точки доступа:
Королькова, Э. П.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Найти похожие

   658.62(075)
   К 64

    Коник, Н. В.
    Товароведение продовольственных товаров [Text] : учеб. пособие для среднего проф. образования / Коник, Н. В. - М. : Альфа-М ; Инфра-М, 2009. - 415 с. : ил., табл. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 413. - ISBN 978-5-98281-108-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002977-1 : 180.00 р.

УДК

658.62(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- зерно -- кондитерские товары -- жиры пищевые -- мясо -- молоко

Экземпляры всего: 2
ОХиИФ (1), ООЛ (1)
Свободны: ОХиИФ (1), ООЛ (1)
Найти похожие

658(075)
Т 41

Тимофеева, В. А.
Товароведение продовольственных товаров [Text] : учебник для среднего профессионального образования / Тимофеева В. А. - Изд. 11-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 478 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 451-452. - ISBN 978-5-222-18974-0 (в пер.) : 331.00 р., 358.00 р.

УДК

658(075)

658.62(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- зерно -- плодоовощные товары -- кондитерские товары -- молочные товары -- пищевые жиры -- рыба -- тесты

Экземпляры всего: 2
ОХиИФ (1), ООЛ (1)
Свободны: ОХиИФ (1), ООЛ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)