Библиотечная система ФГБОУ ВО 'ИжГТУ имени М.Т.Калашникова'

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Библиотечная БД

Имидж-каталог

Учебно-методические пособия

Выпускные квалификационные работы

Учебно-методоческие издания

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Выпускные квалификационные работы (17)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=общественное питание<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-11

   65:339(075)
   М 13

    Мазилкина, Е. И.
    Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Текст] : учебник для вузов / Е. И. Мазилкина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 332, [4] с. : табл., схемы. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 330. - ISBN 978-5-222-18945-0 (в пер.) : 305.00 р.
ВПО

ГРНТИ	06.81.55
УДК	65:339.138(075)

Рубрики: ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ. УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ--УЧЕБНИКИ И ПОСОБИЯ
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг -- промышленность -- оптовая торговля -- розничная торговля -- туризм -- гостиничный бизнес -- общественное питание -- внешнеэкономическая деятельность -- банковский маркетинг -- строительство -- агробизнес

Экземпляры всего: 1
ОХиИФ (1)
Свободны: ОХиИФ (1)
Найти похожие

641(075)
Д 79

Дубцов, Г. Г.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для сред. проф. образования / Дубцов, Г. Г. - М. : Мастерство: Высш. шк., 2001. - 264 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 262. - ISBN 5-294-00005-9 (в пер.). - ISBN 5-06-003914-5 : 73-00 р.

УДК

641(075)

658.62(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ИЗМЕРЕНИЯ,ИСПЫТАНИЯ,КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ТОВАРОВ --ТЕХНОЛОГИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение -- Пищевые продукты -- Общественное питание -- Товары продовольственные -- Продукты питания -- Качество продуктов питания -- Зерно -- Овощи -- Фрукты -- Сахар -- Мед -- Напитки -- Молоко -- Мясо -- Рыба -- Яйца -- Масло -- Жиры -- Дрожжи -- Упаковка

Экземпляры всего: 3
ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2)
Свободны: ЧЗ¦1 (1), ООЛ (2)
Найти похожие

642.5(075)
О-64

Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. А. Радченко ; под ред. С. Н. Белоусова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 352 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 339-340. - ISBN 5-222-01373-1 (в пер.) : 75.00 р.

УДК

642.5(075)

ББК 65.9(2)42я7
Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ. ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ--УЧЕБНИКИ И ПОСОБИЯ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия -- материально-техническое снабжение -- оперативное планирование -- технологическая документация -- научная организация труда -- нормирование труда -- рабочие места -- овощные цеха -- мясные цеха -- рыбные цеха -- бракераж

Доп.точки доступа:
Радченко, Л. А.; Белоусова, С. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХиИФ (1)
Свободны: ОХиИФ (1)
Найти похожие

642.5(075)
К 59

Козлова, А. В.
Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании [Text] : учебник для СПО / Козлова А. В. - М. : Мастерство, 2001. - 160 с. : ил., табл. - (Среднее проф. образование). - Библиогр.: с. 154- 155. - ISBN 5-294-00006-7 : 57.50 р.

УДК

642.5(075)

658.516(075)

53.08(075)

Рубрики: СТАНДАРТИЗАЦИЯ--СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА.УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА
МЕТРОЛОГИЯ--ТЕРМИНОЛОГИЯ МЕТРОЛОГИИ.СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА.УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- метрология -- сертификация -- пищевые продукты -- общественное питание -- товарные знаки -- маркировка -- качество продукции -- санитарные нормы

Экземпляры всего: 1
ОХиИФ (1)
Свободны: ОХиИФ (1)
Найти похожие

641.5(08)
Б 24

Барановский, В. А.
Рецептурный справочник повара [Text] / Барановский, В. А. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 378 с. - (Справочники). - Предм. указ.: с. 358-379. - ISBN 5-222-02089-4 (в пер.) : 72-00 р.

УДК

Рубрики: ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО.ДОМОВОДСТВО.БЫТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ДОМОВОДСТВО
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
поварское дело -- пищевые продукты -- обработка тепловая -- обработка кулинарная -- овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- холодные блюда -- закуски -- первые блюда -- соусы -- сладкие блюда -- мучные изделия -- рецептура блюд -- общественное питание

Экземпляры всего: 3
ООХЛ (2), ЧЗ¦1 (1)
Свободны: ООХЛ (2), ЧЗ¦1 (1)
Найти похожие

642.5(075)
Ш 51

Шестакова, Т. И.
Калькуляция и учет в общественном питании [Text] : учеб.-практ. пособие / Шестакова Т. И. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 372 с. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 363-364. - ISBN 5-222-04264-2 (в пер.) : 93.00 р.

УДК

642.5(075)

65:338.439(075)

642.5(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ--ЭКОНОМИКА,ОРГАНИЗАЦИЯ,УПРАВЛЕНИЕ,ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- калькуляция -- бухгалтерский учет -- рецептуры блюд -- сырье -- продукция -- кассовые операции -- оплата труда -- отчетность финансовая -- официанты -- бармены -- стандарты предприятия -- дневной рацион питания

Экземпляры всего: 1
ОХиИФ (1)
Свободны: ОХиИФ (1)
Найти похожие

65:338.4 П
М 85

Мотышина, М. С.
Менеджмент в сфере услуг [Text] : теория и практика / Мотышина, М. С. - СПб. : Изд-во СПбГУП, 2006. - 199 с. : ил., табл., схемы. - (Новое в гуманитарных науках ; вып. 19). - ISBN 5-7621-0354-4 : 267-77 р.

УДК

Рубрики: ТРАНСПОРТ--ЭКОНОМИКА,ОРГАНИЗАЦИЯ,УПРАВЛЕНИЕ,ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ
ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ЭКОНОМИКА,ОРГАНИЗАЦИЯ,УПРАВЛЕНИЕ,ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ--ЭКОНОМИКА,ОРГАНИЗАЦИЯ,УПРАВЛЕНИЕ,ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Кл.слова (ненормированные):
услуги -- менеджмент услуг -- торговля -- логистика торговая -- транспортные услуги -- общественное питание -- маркетинг отношений -- клиенто-ориентированный подход -- системные процессы

Экземпляры всего: 1
Каф. УК (1)
Свободны: Каф. УК (1)
Найти похожие

658.62(075)
М 35

Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Text] : учебник для нач. и среднего проф. образования / Матюхина, З. П., Королькова, Э. П. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 271 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-074-2 (в пер.) : 120-00 р.

УДК

658.62(075)

641(075)

642.5(075)

Рубрики: ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- общественное питание -- качество продуктов питания -- хранение продуктов -- переработка продуктов -- овощи -- рыба -- мясо -- молоко -- яйца -- жиры -- зерно -- чай -- кофе -- дрожжи

Доп.точки доступа:
Королькова, Э. П.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Найти похожие

   657.22(075)
   М 48

    Мельник, М. В.
    Ревизия и контроль [Text] : учеб. пособие [для вузов] / Мельник М. В., Пантелеев А. С., Звездин А. Л. - Изд. 2-е, стер. - М. : КНОРУС, 2006. - 519 с. : табл. - ISBN 5-85971-460-2 (в пер.) : 224.00 р.

УДК

657.22(075)

657.63(075)

Рубрики: ЭКОНОМИКА.ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ.АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
ревизия -- проверки ревизионные -- контрольно-ревизионная работа -- финансовый контроль -- инвентаризация -- документация -- основные средства -- материалы -- ценные бумаги -- ревизия расходов -- автотранспортные средства -- строительство -- торговля -- общественное питание

Доп.точки доступа:
Пантелеев, А. С.; Звездин, А. Л.
Экземпляры всего: 1
ОХиИФ (1)
Свободны: ОХиИФ (1)
Найти похожие

10.

   65:311(075)
   Г 59

    Годин, А. М.
    Статистика [Текст] : учебник для вузов / Годин, А. М. - 6- е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и Ко, 2008. - 457[3] с. : табл., схемы. - Библиогр.: с. 454-457. - ISBN 978-5-91131-686-0 (в пер.) : 161.21 р.

УДК

65:311(075)

65:331(075)

65:338.22(075)

ББК 60.6я7 + 60.60я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА--ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТАТИСТИКА--УЧЕБНИКИ И ПОСОБИЯ
СТАТИСТИКА--ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТАТИСТИКА--УЧЕБНИКИ И ПОСОБИЯ
Кл.слова (ненормированные):
статистика -- теория статистики -- статистическое наблюдение -- ряды -- индексы -- экономическая статистика -- коммерция -- товарооборот -- потребление -- общественное питание -- товарные запасы -- статистика труда -- статистика заработной платы -- рентабельность

Экземпляры всего: 1
ОХbФ (1)
Свободны: ОХbФ (1)
Найти похожие

1-10 11-11

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)