Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Библиотечная БД
Имидж-каталог
Учебно-методические пособия
Выпускные квалификационные работы
Учебно-методоческие издания
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=мучные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1. 641.5(08)
Б 24

    Барановский, В. А.
    Рецептурный справочник повара [Text] / Барановский, В. А. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 378 с. - (Справочники). - Предм. указ.: с. 358-379. - ISBN 5-222-02089-4 (в пер.) : 72-00 р.
УДК
641.5(08)
641(08)
641.5(08)
642(08)
Рубрики: ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО.ДОМОВОДСТВО.БЫТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ДОМОВОДСТВО
   ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ.ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
поварское дело -- пищевые продукты -- обработка тепловая -- обработка кулинарная -- овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- холодные блюда -- закуски -- первые блюда -- соусы -- сладкие блюда -- мучные изделия -- рецептура блюд -- общественное питание

Экземпляры всего: 3
ООХЛ (2), ЧЗ¦1 (1)
Свободны: ООХЛ (2), ЧЗ¦1 (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)